鬼月有保庇/普渡限定!為什麼要拜空心菜水?

鬼門開後,重頭戲中元普渡緊接登場,依據各地習俗和習慣的不同,普渡不一定都是在農曆7月15日,有些地方會提前,因 […]
 

鬼門開後,重頭戲中元普渡緊接登場,依據各地習俗和習慣的不同,普渡不一定都是在農曆7月15日,有些地方會提前,因此許多地方已經開始著手置辦普渡事宜。普渡供品除了我們熟知的牲禮、餅乾、糕點和飲料外,還有一些比較特別的供品。

普渡供品空心菜水。(圖/翻攝自桃園龜山泉州府粉專)
普渡供品空心菜水。(圖/翻攝自桃園龜山泉州府粉專)

每年只有七月可以吃大餐的好兄弟們,聚在供桌前爭搶美食享用,但美食畢竟有限,所以暖心的人們還準備了「空心菜水」要給搶輸的好兄弟填飽肚子。在鍋內用水沖未煮過的空心菜,有的地方會準備有梗的空心菜,有的地方則是使用切段的空心菜,一定要準備未煮過的空心菜,代表「半生不熟」,意即人們和好兄弟的關係就跟空心菜水一樣半生不熟,請好兄弟吃飽後就可以離開了,彼此別互相為難。也有人認為是因為過去社會經濟條件普遍不優渥,但人們還是想盡自己所能招待好兄弟,家裡有什麼就準備什麼,於是有了空心菜水。普渡完後,人們會將空心菜水潑到家門前地上,代表這裡已經普渡完成,讓看到香火前來但慢一步抵達的好兄弟知道真的有普渡,不是故意耍祂們的。

普渡用的壽桃、糕粿都可看到被劃了一刀,其實這是故意和祭神的供品做出區隔,因為拜神的壽桃、糕粿、牲禮都需完整無缺;普渡時,被劃了一刀的壽桃被稱為「必桃」、被劃了一刀的糕粿被稱為「必粿」,代表這是給好兄弟的。

現代社會因為經濟條件改善,眾人準備的普渡供品數量越來越多、樣式也越來越多元,因此會準備空心菜水的家庭也越來越少見,甚至已經很多人不知道可以準備空心菜水,先人的暖心,如果你願意的話也可以繼續承襲下去,讓好兄弟們都能盡情飽餐一頓。(編輯:連宜方)