二十四節氣食譜/台灣沒有落大雪 但有落花生

本周五(12/7)就是二十四節氣中的大雪,上次我們介紹過了小雪(二十四節氣食譜/小雪不下雪 我們一起謝平安!) […]
 

本周五(12/7)就是二十四節氣中的大雪,上次我們介紹過了小雪(二十四節氣食譜/小雪不下雪 我們一起謝平安!),但這兩個節氣對地處熱帶和亞熱帶的台灣關係可能有點遠(誤),台灣平地看不到下雪,唯有寒流來襲時在高山上才有可能看到。

大雪山森林遊樂區。(圖/交通部觀光局)
大雪山森林遊樂區。(圖/交通部觀光局)

根據中央氣象局預報,本周五(12/7)受東北季風增強影響,迎風面水氣再增多,台灣北部及東半部地區將有局部短暫雨,氣溫明顯下降許多,最低甚至可能下探到16、17度;中南部雖影響不大,但早晨和傍晚仍能明顯感覺到涼意。

在台灣,過去農民常說「大雪無雲是荒年」,意即若大雪當日,晴空萬里、天空無雲則來年有可能會是荒年;此外,討海人一定也都聽過「頂初三下十八,早潮晏退」,意思是在農曆十一月初三這天,海水會提早滿潮,十一月十八這天海水會較晚退潮,靠海吃飯的夥伴、去海邊玩的人一定要特別注意;最後,「小雪小到,大雪大到」指的是烏魚群在小雪時節慢慢進入台灣海峽,到了大雪,因為天氣越來越冷,烏魚群沿著水溫線向南迴流,整個台灣西部沿海聚集了許多烏魚群,產量豐富。

落花生。(圖/中藥大全)
落花生。(圖/中藥大全)

大雪時節正是落花生的盛產季,台灣花生一年可收成兩次,農曆五月至七月採收的稱為「春豆」,而農曆十月至十二月採收的即是「冬豆」,因為氣後適宜,冬豆的產量約是春豆的5-7倍;最近開始可能會常在街道上看到賣花生的小攤商,或是餐廳常會以花生入菜,就是因為現在正值落花生的盛產季。

大雪到了氣候漸漸變冷,也可能會陸續發出寒流警報,「寒從腳下起」老人家、小孩子一定要注意腳部的保暖;此外,天氣冷排尿減少,但也要注意水分的攝取不可過少,大腦和各器官仍需要水分的滋養來運作基本的新陳代謝功能。大家千萬別天冷人就懶,冬天還是要適當運動喔!

 

資料參考:
二十四節氣
大雪養生