餅圓月圓慶團圓/中秋讓我們以柚代餅保健康!

各家糕餅業者在中秋節前夕都會大打「月餅戰」,不管是傳統經典口味,還是新創口味挑戰味蕾,美味又越做越漂亮的月餅絕 […]
 

各家糕餅業者在中秋節前夕都會大打「月餅戰」,不管是傳統經典口味,還是新創口味挑戰味蕾,美味又越做越漂亮的月餅絕對是中秋節的「嬌點」之一。只是,月餅迷人的外表下藏著一把利刃,嚇人的熱量總讓營養師每年都要呼籲大家:「少吃月餅多吃柚!」注意熱量攝取。

中秋是文旦盛產的季節。(圖/NOWnews)
中秋是文旦盛產的季節。(圖/NOWnews)

可是為什麼中秋節會有吃柚子的習俗呢?每年中秋節適逢台灣文旦的產季,此時的文旦汁多甜美,且營養豐富,多吃多健康!

文旦是柚子的其中一個品種,柚子因外表多數又大又圓,在古代即有「團圓」的寓意,在家家戶戶慶團圓賞月的時期,用這麼「應景」又好吃營養的柚子為佳節加分再適合也不過了。此外,古代因交通不便,有許多「舉頭望明月,低頭思故鄉」的在外遊子,這柚子也是「遊子」的諧音,因此許多不便返家的遊子們中秋節只能望月、吃柚子、遠思故鄉的家人。

小朋友頭戴文旦皮可以保佑平安。(圖/華夏經緯網)
小朋友頭戴文旦皮可以保佑平安。(圖/華夏經緯網)

中秋節時,長輩都會幫小朋友戴上文旦皮,幫可愛的小朋友拍幾張照片紀念一下。其實,頭戴文旦皮不僅是好玩而已,因為「柚子」也寫作「佑子」有保佑小孩子的寓意,因此許多長輩都會幫小朋友戴上文旦皮希望保佑孩子健康長大。

此外,柚子還取諧音「有子」,吃柚子的同時也寄望能早生貴子,為美滿的家庭增添新成員,來年中秋節的團圓能更加熱鬧。

原來,中秋節吃柚子、文旦有那麼多吉祥寓意,不只是好吃而已;且柚子含有大量維生素C、胡蘿蔔素,可降低血液中的膽固醇,還有天然微量元素鉀,是高血壓患者所需的營養,又不含鈉,營養價值高、食療效果好,營養師當然會推薦大家多吃柚子囉!今天就讓我們「以柚代餅」柚子多吃一點、月餅少吃一點吧。

 

資料參考:
白淑芳醫師
大紀元-中秋節為甚麼要吃柚子